Любой восточный город обязан иметь свой знаменитый базар. В Самарканде - это Сиаб базар. Сиаб базар отличается своим уникальным расположением: между мечетью Биби Ханум и комплексом Шахи Зинда, плюс в нескольких шагах находиться знаменитая площадь Регистан. Веками это место было центром общественной жизни горожан, здесь устраивались народные гуляния, занимались куплей - продажей, меняли валюту, стояли лавки народных мастеров и ремесленников, резчиков по ганчу, чеканщиков, ювелиров и керамистов. Утеряны исторические постройки рынка, но не сам дух. Все те же менялы, те же дехкане - продавцы, те же ряды ремесленников. Как любой уважающий себя восточный базар, Сиабский - воплощение изобилия товаров, горячности торга, таланта уличных мастеров и теплой атмосферы чайхан, расположенных вокруг торговых рядов.
Уникальным отличием Сиабского базара от других Восточных, наличие рядов с Самаркандскими лепешками. Здесь их можно купить 17 видов. Самаркандские лепешки совершенно особенные. То ли воздух Самарканда, то ли мастерство хлебопеков, выходцев из селения Гала-Осиё, но знаменитая Самаркандская лепешка получается особенно вкусной, плотной, сытной, тяжелой, красиво украшенной и имеет свойство не черстветь (утверждают, что 3 года). Какой же восточный рынок без дегустаций? Здесь, как и на любом другом базаре, добродушные торговцы не только разрешат вам попробовать товар перед покупкой, но даже будут настаивать на этом. Помимо разнообразных товаров и легендарных лепешек, есть у Сиабского рынка в Самарканде еще одна особенность - место, где можно узнать все самые свежие новости и события, происходящие в городе. Узбекский народ общительный, и люди легко заводят беседы даже с незнакомцами.
